Montag, 23. Juli 2012

Hallo du schöne neue Woche.


An diesem wunderbar sonnigen Montagmorgen habe ich einen altbewährten Blaubeerklassiker für euch. Angerichtet auf den zuckersüßen Cakestands aus dem Shop von Blueboxtree. Auch das Cupcakeförmchen stammt von dort, es lohnt sich also mal vorbeizuschauen! 



Ich werde euch demnächst immer wieder kleine Inspirationen mit ihren Artikeln zaubern und sobald wir bei facebook, die 1500 voll haben, gibt es auch wieder ein kleines Gewinnspiel, wo Blueboxtree euch auch einiges mit in den Lostopf wirft! Ihr dürft gespannt sein!



Freitag, 20. Juli 2012

Babybelly Party.

In meinem Umfeld ist der Babyboom ausgebrochen und meine Zuckerstube und ich sind völlig infiziert! Da kommt doch eine Babyshower ganz recht! Liebe Katharina, ich wünsche dir für den Rest deiner Schwangerschaft alles Liebe und ganz viel Freude mit deinem kleinen Mädchen. Für alle anderen Mamis oder die, die es noch werden wollen, empfehle ich Katharinas Online Shop mit vielen Inspirationen für eine gelungene Babyshower:







Montag, 16. Juli 2012

cool cucumber.


Puuuuh ist euch auch so heiß, gönnt euch doch bei diesen Temperaturen mal einen richtig schön kühlenden Drink!!! Wie, ihr fühlt euch veräppelt? Dann geht es euch ja nicht anders als mir. Gerade in letzter Zeit fällt mir auf, wie viele Beiträge, ob im TV oder in der Zeitschrift, schon so lange vorproduziert sein müssen. Da gibt es Werbung gegen Mückenspray, welches nicht nur gegen tropische Mücken, sondern auch gegen die fiesen Einheimischen hilft, die bei den immer tropischer werdenden Temperaturen auf unseren Breitengraden mindestens genauso aggressiv werden. Na gut, Mücken vermisse ich nicht. Dann steht in meinem Horoskop für letzte Woche, dass ich meine Haut besser gegen die Sonnenstrahlen schützen sollte und am nächsten Baggerloch die Liebe meines Lebens auf mich wartet. Gut, brauch ich beides nicht. Auch Diäten für die Bikinifigur scheinen dieses Jahr nicht von Nöten. Ich schlage also vor, man könnte die Werbung wieder auf „Abwehrkräfte“ polen und dem Sommer den Mittelfinger zeigen.
Um aber zumindest eure erhitzen Gemüter herunter zu kühlen, habe ich heute einen erfrischenden Drink für euch. Er besteht in erster Linie aus Basilikum, Salatgurke (ich hab die süßen Minis verwendet!) und Tonic Water. Das Ganze sollte allerdings ein wenig Zeit zum Ziehen bekommen. Ist also im Handumdrehen nachgemacht! So, jetzt drück ich mir noch ein bisschen selbst die Daumen, dass der Sommer sich doch noch von seiner besten Seite zeigen will. Haut und Seele sehnen sich nach einem kräftigen Bad in der Sonne und weiteren Erfrischungsdrinks! Glühwein und heiße Schokolade, ihr müsst noch warten!

Liebste Grüße,
Jenny




Donnerstag, 12. Juli 2012

Livias Leckerbissen.


Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich euch liebe Leser! Ich habe wahnsinnig viele Anfragen nach dem Mojito-Rezept bekommen, ich werde mich bemühen es die nächsten Tage auf diesem Post nachzureichen! Leider bin ich jetzt beruflich wieder sehr eingespannt, was mich ein wenig schludrig macht..sorry dafür! Wie gerne würde ich euch auch meine sommerlichen Buttermilch-Zitronen-Cupcakes zeigen oder wunderbar erfrischende Drinks, die ich mir in den heißen Tagen ganz fix gezaubert habe, aber leider stimmt das Wetter da draußen aktuell nicht gerade auf so was ein! Deshalb gibt es heute das Tauftörtchen der kleinen und wunderschönen Livia für euch! Livia ist die kleine Nichte meiner lieben Schulzeitfreundinnen Annabel und Laura. Als ich zuletzt auf ihrem Geburtstag (mit folgenden Törtchen) aufgetanzt bin, war die Livia gerade ganz frisch geschlüpft. Wer mich persönlich kennt, weiß, dass ich ihr den Rest des Abends quasi nicht mehr von der Seite gewichen bin, ich kleiner Babynarr. Schnell war klar, dass Laura sich eine Tauftorte für ihre Nichte (und auch ein bisschen für sich und ihre Schwestern ;) von mir wünschte. Als Geschmacksrichtung haben sie sich für diesen sehr sommerlichen Tag vor knapp 2 Wochen etwas gaaanz Leichtes ausgesucht ;) Schoko-Joghurette und Snickers, hehe. Nachdem ich mich dann eine gute Stunde erst durch die Innenstadt von Köln und dann durch die Innenstadt von Düsseldorf gekämpft hab, habe ich es auf mysteriöse Art und Weise noch geschafft oben eine kleine Macke einzuhauen..ggrrrr..Meine Laune im Keller. Naja Blümchen drauf und jut ist.




Habt ihr denn meinen neuen wunderschönen BonBonDécor Tortenständer entdeckt? Ich liiiiiebe ihn einfach! Erhältlich ist er im Online-Shop von Blueboxtree. Was man mit anderen schönen Dingen von dort zaubern könnt, zeige ich euch demnächst.

Bis dahin,
eure Jenny





Mittwoch, 4. Juli 2012

Mojito-Mood


Jaaa, die Sonne scheint, ich lege mich jetzt mit der lieben Thea in den Park. Vorher habe ich noch eine spritzig-frische Leckerei. Seid ihr auch im Mojito-Mood? Ich ja und deswegen gibt es leckere Limetten-Minz-Cupcakes mit einem Schuss Rum. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen! Welchen Lieblingsdrink würdet ihr gerne mal in einen Cupcake verwandeln?

Süße Grüße,
Jenny



Dienstag, 3. Juli 2012

Post aus meiner Küche: very berry breakfast.


Ende Juni war es wieder so weit. „Post aus meiner Küche“ ging in die zweite Runde. Diesmal unter dem Motto „very berry“. Jeanny, Rike und Clara machen sich alle paar Wochen die riesige Mühe Bewerbungen zu sammeln und Tauschpartner zu verteilen, die dann untereinander handgemachte Köstlichkeiten aus ihrer Küche austauschen. Ich habe diesmal meine Namensvetterin Jenny zugeteilt bekommen, ein ganz lieber Kontakt. Sobald ihr Päckchen bei mir eingetroffen ist, werde ich euch davon berichten! Sie hatte am vergangenen Wochenende ein „berry breakfast“ auf dem Frühstückstisch, hier sind die Rezepte dazu:


Johannisbeer-Himbeer-Sirup


100g Johannisbeeren
100g Himbeeren
150g Zucker (ich habe braunen Zucker verwendet)


Die Johannisbeeren abspülen, von den Stielen streifen, die Himbeeren säubern und alles in einer Schüssel mit 80 ml Wasser mit einem Kartoffelstampfer gut zerstampfen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Den Brei in ein feines Haarsieb geben und mindestens 1 Stunde abtropfen lassen. Ganz vorsichtig den restlichen Saft durch das Sieb rühren, NICHT durch das Sieb streichen, denn das Fruchtfleisch macht den Sirup trübe.

Den aufgefangenen Saft abmessen und mit Wasser auf 180 ml Flüssigkeit auffüllen. Johannisbeer-Himbeersaft und Zucker in einen großen Topf geben. Aufkochen und etwa 1 Minute sprudelnd kochen. Nicht länger, sonst wird Gelee draus! Den Topf von der Herdplatte ziehen und den Schaum abschöpfen.

Sirup sofort in saubere Schraub- oder Bügelflaschen mit Gummiring füllen und verschließen.

Johannisbeer-Himbeer-Marmelade

200gHimbeeren
100g Johannisbeeren
150g Gelierzucker

Johannisbeeren und Himbeeren lesen und säubern. Himbeeren pürieren und mit dem Zucker in einen Topf geben, sprudelnd aufkochen, Johannisbeeren ganz dazugeben und 3 Min weiterkochen. Auf heiß ausgespülte Gläser verteilen, gut verschließen und auf den Kopf stellen.

Beeriges Müsli

50g Butter
50g Zucker
50g Honig
200g 5-Korn-Mix (alternativ nur Haferflocken)
50g Leinsamen
50g Sonnenblumenkerne
100g gemischte Nüsse (hier: Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne)
200g gemischte getrocknete Beeren (hier: Cranberries, Kirschen, Blaubeeren)

Butter, Zucker und Honig in einer Pfanne unter Rühren schmelzen. 5-Korn-Mix und Leinsamen zugeben. 3 Minuten bei mittlerer Hitze rösten und abkühlen lassen.

Sonnenblumenkerne und Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Beide Röstmischungen und die Beeren miteinander vermengen und verpacken.

Lässt sich auch wunderbar in ein Schoko oder Zimtmüsli abwandeln.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Süße Grüße,
Jenny